二度手間を乗り越えて、オムレツ。
今日の晩御飯は、
オムレツを作りました！
オムレツはJUNAさんのレシピを参考に。
JUNAさんのブログを読んでいて、
これは絶対に美味しい！食べたい！と。
間違いなかった。
思ってた以上に美味でテンション上がった！
椎茸は苦手ナンバー１のきのこなので、
私は大好きなえのきを代用しての調理。
オムレツの中身の材料を全部みじん切りにするのだけど、
玉葱と人参は昨日のうちにみじん切りにして、
冷蔵庫に保存しておきました。
なので今日は、えのきを切るだけ！
だったのに・・・・・
冷蔵庫から取り出す時にうっかり！
みじん切りした材料が入ってるボールを落としてしまい、
半分くらい、爆発的に床にばらまかれる！
とゆう悲惨なことに。涙
ショックは大きかったです。
もう諦めてしまおうか・・・
なんてこともチラッと頭をよぎりました。
しかし、
どうしても食べたい！
とゆう強力な思いが勝り、
心を落ち着かせて玉葱と人参を
再びみじん切りするとゆう二度手間。苦笑
片付けは惨めでしたが、
美味しかったから惨めな思いは吹っ飛んだ！
ケチャップのセンス・・・ないね。苦笑
食べたい気持ちがすぐそこまで来てたから、
顔とか文字とかで描くとゆう作業を
うっかり省いちゃった！とゆう言い訳です。
オムレツ、キングサーモンの味噌漬け、
エリンギのソテー、レタスサラダ、
ワカメとお揚げとジャガイモのお味噌汁、
そして白米。
キングサーモンの味噌漬けも美味しかった！
ほんのりレモンの風味がして、
あっさりなお味でした。
エリンギはただただフライパンで焼いて、
お皿に盛ってからマジックソルトをパラリ。
簡単で美味しい、はまりそうな予感。
ごちそうさまでした！
